2011年9月2日（金） 毎週金曜日のあやめのパンづくりは、午後から翌週分の酵母の仕込みを行う。粉末状になっている酵母を水と混ぜて発酵させ、パン作りに使える酵母を作っていく。早速、利用者２人で水の容量、水の温度を正確に調整して酵母づくりスタート。…