広島ブログ

2012-07-26から1日間の記事一覧

あやめパン生地とブルーベリー

2012年7月25日(水) 午後、あやめのパン生地の仕込み。ふっくらと膨らむ様子に見とれてしまう。 容器に入れて、温度計を差し込んでホイロの中でさらに発酵させる。天然酵母なので18時間かかる。明日の午前中に成型、焼きを経て午後1時過ぎに焼きあがる毎…

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