2014年2月5日(水) ブルーベリージャムを仕込む作業は午前と午後の2回行った。4つの鍋に分けて焦げないようにゆっくり混ぜ続ける。 頃合を見計らってグラニュー糖をどさっと入れて また焦げないように混ぜ続ける。 自家製のしゃもじも開所以来ずっと使っ…
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