広島ブログ

2014-07-03から1日間の記事一覧

ブルーベリーソースづくりとピザ窯屋根と桔梗

2014年7月3日(木) 森の工房みみずく・食品班のブルーベリージュレの一番大事な原料はブルーベリーのソースだ。午前中に何回かに分けて煮詰めたブルーベリーを漉してソースを作る。1000個を超える注文が入っているので手際よく準備しないと大変ナノデス。 …

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