就労継続支援B型森の工房あやめで作っている天然酵母パンの材料のご紹介。製造・販売を始めたころから基本材料は変えていない。小麦粉は北海道産の強力粉を使い、酵母は小麦粉の風味が最大限に生かせるホシノ天然酵母を使う。副材料はどれも有機栽培されたも…
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