広島ブログ

ブルーベリーフェア

研修の反省会と栗

2016年9月20日(火) 森の工房やの・生活介護は午後から自由活動で9月9日、10日の1泊2日の岡山への研修両行の反省会。 研修旅行中行動を共にした4つのグループごとに感想を出し合う。 森の工房みみずく・生活介護かえで班でも9月3日の東広島市豊栄町のブルー…

手すきハガキのローラーかけと日よけ傘を乾かす

2016年3月14日(月) 手すきはがきの仕上げ作業。乾燥させたハガキを ローラーにかけて 下に出てくるとしっかりと伸ばした状態で完成。(やの生活介護くるみ班) 12日の春のブルーベリーフェアで使用した日よけの傘を森の工房AMAの庭で乾かす。向こうでみみ…

春のブルーベリーフェアの様子とスノードロップ

2016年3月12日(土) 天気に恵まれて、森の工房AMAの春のブルーベリーフェアが開催された。 庭にテーブルや椅子を用意しているので、思い思いの場所で昼のランチ(サンド)やケーキやパンやブルーベリージュースなどを食べながらくつろいで頂いた。 ブルーベ…

明日の春のブルーベリーの準備の様子

2016年3月11日(金) 明日3月12日(土)は午前10時から森の工房AMAで春のブルーベリーフェアが午後1時半まで開催される。ブルーベリーの葉も展開しだした。そのブルーベリーの剪定の実演も随時行われる。 天然酵母のパンも今日焼いたパンと、 フェア当日の焼…

ボランティア、エプロン、オドリコソウ開花

2016年3月8日(火) 森の工房みみずく・生活介護かえで班にボランティアとして矢野民児協の障害者部会の皆さんが午前中に協働。今日はブルーベリーの土(森の工房AMAのオリジナルブレンド)を作り、袋詰めする作業を担って頂いた。作業の手順を職員から説明…

赤色のクッキーとコブシと水仙の開花

2016年3月7日(月) 3月12日の春のブルーベリーフェアの商品づくり。森の工房みみずく食品班のなぜか赤色のクッキー。 袋詰めしてフェアに備える。当日のお楽しみに。 ぐんぐんと暖かくなる。森の工房AMAのコブシも開花。隣の原爆養護老人ホーム「おりづる園…

自由活動とパンのマグネットとミモザ開花

2016年3月1日(火) 生活介護は午後から自由活動の時間。やの・生活介護は3班合同でダンスをして体を動かした。まずはストレッチ。 みみずくの生活介護は1班のみで、食堂で日本昔話を鑑賞。 あやめのパン工房では、小さいパンが出来上がっている。 これはパ…

ナイスハートバザールその2

2016年2月22日(月) ナイスハートバザールの朝礼が9時40分から天満屋の職員も交えて行なわれたのち10時から開店。 22日と23日は安芸の郷によるブルーベリーの剪定の実演と相談を会場ステージ前で行うのでまずテロップを取り付け。 苗木も2,3,4,5年生…

森の工房AMAの秋のブルーベリーフェアの様子

2015年10月10日(土) 一日中曇り空で、庭でくつろぐのがとても気持ちいいフェア日和となった。写真左隅に立っているのがテーブル周りの片づけやふきん掛けをする利用者、ボランティアの皆さん。ドイツのボランティア奉仕の若者マークスさんもいる。彼には県…

10日開催の秋のブルーベリーフェアの準備

2015年10月9日(金) 10日の森の工房AMAの秋のブルーベリーフェアの食べ物の製造準備。天然酵母のパン(森の工房あやめ) 色々な スイーツの下ごしらえや 食器やブルーベリージャム作り体験教室の準備(森の工房みみずく) ブルーベリーの苗木や植木の準備。…

食品加工とウメ、コブシの開花

2015年3月16日(月) 春のブルーベリーフェアが盛会のうちに終わったら、完売したクッキーも製造に取り掛からないと品不足になるので、朝から仕込みが続く(森の工房みみずく・食品班) パンの工房は今日は月曜日なので生地の仕込みをして、明日焼く。そのた…

春のブルーベリーフェア開催

2015年3月14日(土) 朝方まで弱い雨が降ったが午前10時開催のころには晴れた。庭でサンドイッチやスイーツやコーヒーやブルーベリージュースなどを食べながら気持ちよく過ごす皆さん。 説明員を配置して開放した屋上のブルーベリー畑も、まだ草も芽を出して…

春のブルーベリーフェアの準備

2015年3月13日(金) 明日14日(土)は午前10時から午後1時半まで森の工房AMAの春のブルーベリーフェアが開催されるので利用者と一緒に入り口通路に幟を立ててお迎え準備。 ブルーベリーやツバキの苗木は第2森の工房AMAから会場の森の工房AMAに運ぶので苗木…

ブルーベリージャム製造、サンシュ、キジバト

2015年3月5日(木) 森の工房みみずく・食品班のブルーベリージャムづくり。今日は120個を目標にする。写真は煮沸の後のふたの締め付けや点検などを行うところ3月14日の森の工房AMAのブルーベリーフェアに向けて作り置きしないといけない事情もある。 庭のサ…

秋のブルーベリーフェアの様子その2

2014年10月11日(土) パン工房の前ではピザづくり体験教室がフェア初めて行われた。この春に完成したピザ窯を利用して1回あたり4名が参加。親子でお孫さんとワイワイ言い合いながら作るのも、その様子を周囲で眺めるのも面白い。 あらかじめ用意しておいた…

秋のブルーベリーフェアの様子その1

2014年10月11日(土) あまり日差しの強くない一日、森の工房AMAの秋のブルーベリーフェアが開催された。楽しみの一つがスイーツやブルーベリージュースなので皆さんデッキや庭のベンチでお召し上がり。 ずらりと並んだ自家製スイーツは森の工房みみずく・食…

会議と明日の秋のブルーベリーフェアの準備の様子

2014年10月10日(金) 午前中森の工房やのの食堂でボランティアグループみのり会役員と安芸区社協ボランティア連絡会事務局とで3か月に1回の「青い実の会」が開催された。活動と授産収支の報告、情報交換などを行った。みのり会の活動が安芸の郷で始まってか…

会議と明日の秋のブルーベリーフェアの準備の様子

2014年10月10日(金) 午前中森の工房やのの食堂でボランティアグループみのり会役員と安芸区社協ボランティア連絡会事務局とで3か月に1回の「青い実の会」が開催された。活動と授産収支の報告、情報交換などを行った。みのり会の活動が安芸の郷で始まってか…

庭と屋上の草刈り

2014年10月9日(木) 新しい電動バッテリー式の草刈り機を購入したので、森の工房みみずく・就労継続支援B型の職員がテストの後利用者も試運転。スイッチの具合と押し具合を確かめながら草を刈ってみる。 森の工房AMAの庭の芝生の中を試したが、とてもスムー…

秋のブルーベリーフェアの準備 ピザ窯テスト

2014年9月17日(水) 今年も10月11日(土)に森の工房AMAのブルーベリーフェアが開催される。今回は今年春に森の工房AMAの庭に作ったピザ窯を使って初めてピザを作る予定だ。 午後から窯の火入れ。 しっかりあたためた後いよいよピザ焼きのテスト開始。時間…

ブルーベリーソースづくりとピザ窯屋根と桔梗

2014年7月3日(木) 森の工房みみずく・食品班のブルーベリージュレの一番大事な原料はブルーベリーのソースだ。午前中に何回かに分けて煮詰めたブルーベリーを漉してソースを作る。1000個を超える注文が入っているので手際よく準備しないと大変ナノデス。 …

スイーツはミルクレープとブルーベリージュレ 花木はコブシにサンシュ

2014年3月19日(水) クレープをたくさん焼いて、カスタードクリームやいちごやソースを重ねて ミルクレープというスイーツの出来上がり。春のブルーベリーフェアでも好評で、注文がきたので5ホール製造。とにかく柔らかいのが特徴でとろける触感がいいよう…

春のブルーベリーフェア開催の様子

2014年3月8日(土) 森の工房AMAの春のブルーベリーフェアが開催された。春カラーのスイーツが一番人気。閉店前に売りきれた。 スイーツと同じくらい人気の天然酵母パンも売り切れ。当日焼き続けた焼きたても売り切れた。 少し寒かったがそれでも庭に用意し…

ブルーベリー挿し木作業と春のブルーベリーフェアの準備

2014年3月7日(金) ブルーベリーの挿し木を行うため利用者で苗床を作った。ピートモスと鹿沼土を同量混ぜて作る。 利用者が作業した後職員の手で挿し木をした。来週もこの作業を行う。今日はラビットアイ系ホームベルを挿し木した。 明日8日は森の工房AMAで…

フェア限定のパン キャラメルショコラバタールができるまで

2014年3月6日(木) フェアで限定販売するパンの最終調整をするため最後の試作。前日に仕込んだ生地を午前中に成型する。 このつぶつぶはキャラメルチョコチップ。ブラックココアが入った生地上に無造作にのせて、 すばやく成型、 番重に入れて1時間のベンチ…

朝の体操とサンシュ 独日平和フォーラムのメンバーの訪問

2014年3月5日(水) 昨夜の雨が第2AMAのデッキに残っているため大事をとって朝のラジオ体操は食堂で行った。 森の工房AMAの庭のサンシュが黄色い点々を散らしたように咲いた。 澄んだきれいな黄色で見飽きない。8日の春のブルーベリーフェア(朝10時から昼1…

給食にシダレウメとブルーベリー花芽にブルーベリー選別に

2014年3月3日(月) シダレウメが咲き始めた。森の工房AMAの南側の法面に植えてある。何でも西日にも強いそうなので今年も元気に花をつけている。 朝の青空にしだれて咲く。 隣のブルーベリー畑のティフブルー(ラビットアイ系)も小豆くらいの芽にふくらん…

パンの試作と卓球大会報告

2014年2月18日(火) 来月3月8日(土)に開催される「春のブルーベリーフェア」で販売するフェア限定パンの試作をパン工房で開始。1回目は、生地にブラックココアとキャラメルチョコを混ぜ込んだショコラバタール。 焼き上がり直後、ココアの良い香りがパン…

秋のブルーベリーフェア

2013年10月12日(土) 秋のブルーベリーフェアが晴天の中開催された。今年はデッキに10テーブル、40席を用意してスイーツ、コーヒー、ブルーベリージュースなどを楽しんでいただいた。 ブルーベリーの苗木の販売は庭で。3年生苗木とブルーベリーの土が…

サツマイモ収穫、見学は松江あけぼの会、フェアのスイーツ

2013年10月11日(金) 第2AMAの庭の温室の周囲のスペースに植えたサツマイモの収穫を就労継続支援B型さくらの皆さんが行った。 掘りあげたらごしごし洗ってやる。ころころしたさつまいもを洗う利用者の皆さんもころころと声が弾んだ。 午後はるばる松江市か…

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