2014年3月5日（水） 昨夜の雨が第2AMAのデッキに残っているため大事をとって朝のラジオ体操は食堂で行った。 森の工房AMAの庭のサンシュが黄色い点々を散らしたように咲いた。 澄んだきれいな黄色で見飽きない。8日の春のブルーベリーフェア（朝10時から昼1…

2014年3月3日（月） シダレウメが咲き始めた。森の工房AMAの南側の法面に植えてある。何でも西日にも強いそうなので今年も元気に花をつけている。 朝の青空にしだれて咲く。 隣のブルーベリー畑のティフブルー（ラビットアイ系）も小豆くらいの芽にふくらん…

2014年2月18日（火） 来月3月8日（土）に開催される「春のブルーベリーフェア」で販売するフェア限定パンの試作をパン工房で開始。1回目は、生地にブラックココアとキャラメルチョコを混ぜ込んだショコラバタール。 焼き上がり直後、ココアの良い香りがパン…

2013年10月12日（土） 秋のブルーベリーフェアが晴天の中開催された。今年はデッキに１０テーブル、４０席を用意してスイーツ、コーヒー、ブルーベリージュースなどを楽しんでいただいた。 ブルーベリーの苗木の販売は庭で。３年生苗木とブルーベリーの土が…

2013年10月11日（金） 第2AMAの庭の温室の周囲のスペースに植えたサツマイモの収穫を就労継続支援B型さくらの皆さんが行った。 掘りあげたらごしごし洗ってやる。ころころしたさつまいもを洗う利用者の皆さんもころころと声が弾んだ。 午後はるばる松江市か…

2013年9月20日（金） 第3金曜日なのでボランティアグルーフﾟみのり会の出勤日。今日もブルーベリーの挿し木の鉢上げ作業を協働した。感謝。 午後からの鉢上げ作業が終わってブルーベリーの苗木の移動と後片付け。 第２AMAの建物は左右の長さが65ｍある。苗木…

2013年3月9日（土） 春のブルーベリーフェアの昼食はあやめの自家製パンで「長州どりのあぶりサンド」300円。蒸しどりをバーナーであぶってお出しした。毎回いろいろ凝ったサンドイッチがお目見えする。 体験教室は藍染めと、 ブルーベリーの剪定教室。剪定…

2013年3月9日（土） 暑いと感じるほどの天気に恵まれたAMAの春のブルーベリーフェアが開かれた。 ブルーベリー苗木の販売コーナー。ラビットアイ系を中心に3年生と2年生の苗木を並べて、育て方、品種の選び方などを相談しながらお買い上げ。 AMAの食堂が授産…

2013年3月8日（金） 明日9日は森の工房AMAの春のブルーベリーフェアが行われる（午前10時から午後1時半）。あやめの天然酵母パンの製造も今日はたくさん作らないといけない。 焼きあがったパン。このあと冷やしてラッピングして出来上がり。明日のフェアで販…

2012年10月14日（日） ブルーベリー農園に咲いているコスモスをふと見ると自然交配で白に桃色の覆輪の花の咲いている株があった。種を取っておこうか・・・・。 昨日のAMAの秋のブルーベリーフェアでは冷凍ブルーベリーの提供もできたそうだ。農園では木の周…

2012年10月13日（土） 午前10時からAMAで秋のブルーベリーフェアが開催された。いい天気に恵まれた。 ブルーベリー苗木の販売相談コーナーでお客さんが良い苗木を選ぶ。初めてのお客さんにも作り方、注意点をアドバイスして購入して頂く。AMAの苗木を田んぼ…

2012年10月12日（金） 明日13日は午前10時から午後1時半まで森の工房AMAの秋のブルーベリーフェアが行われるのでみみずく食品班ではコーヒーのカップなどの準備に追われていた。 おいしいコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノも販売される。スイ…

2012年10月3日（水） 平日だがブルーベリー農園の作業をした。 同じ町内で栗を栽培している農家に立ち寄った。AMAで毎年栗を寄付いただいている。 しばらく栗拾いをさせて頂いた。落ちた栗をヒバサミで集める。イガの中の実は3つや2つのものがある。 栗拾い…

2012年9月28日（金） 29日にAMA、第２AMAの利用者を対象に映画鑑賞の行事が開催される。午前と午後に一本ずつAMAの地下会議室で上映される。 もうひとつの楽しみがお昼ご飯。手作りカレーに加えてスイーツがふるまわれる。食器を洗って明日の準備をするみな…

2012年3月28日（水） あやめでは４年前に海田町の三迫に休耕田をお借りしてブルーベリーや野菜を栽培している。ブルーベリーは４年前に植えて昨年は２００キロの収穫があった。植えつけて伸び放題にして育ててきて、いよいよ今年剪定を行う。職員、利用者５…

2012年3月10日（土） 春のブルーベリーフェアはよい天気に恵まれた。朝１０時オープン。早速ケーキやコーヒーを外のデッキでイタダイマス。 食堂の売店もパンやクッキーなどお目当ての商品をお買い上げ。 おいしいコーヒーも人気だった。みみずくのケーキな…

2012年3月9日（金） みみずくの各班の研修が行われているが、今日はリサイクル班が交通科学館、パッキン班が広島県立美術館で研修。１０時の出発を前にいろいろ準備にあわただしい。午後３時無事研修が終わって帰ってきた。 明日１０日（土）は森の工房AMAの…

2012年3月8日（木） 屋上でホトケノザが咲き始めた。周りにはオオイヌノフグリの花も見え、もうずいぶん日が照らないので、青の花色がのらない。 みみずくは昼からクラブ活動。芸術班は自画像を描いたり、早く終わるとシャボン玉遊びをデッキで楽しむ。 卓球…

2012年3月7日（水） 3月10日（土）午前10時から春のブルーベリーフェアが森の工房AMAで開かれる。みみずくの食品班も当日のスイーツをいろいろ準備。今日の新製品は卵白を使った「さくら日和」クッキー。いちごのパウダーを入れて桜色に染めた。抹茶カラーも…

2012年3月6日（火） 3月10日（土）午前10時から春のブルーベリーフェアが森の工房AMAで開かれる。みみずくの食品班も当日のスイーツをいろいろ準備。こちらは新製品のレモンクッキー200円。利用者もクッキー挟んで余裕のピースサイン。 フェアに向けて人気の…

2012年3月5日（月） あやめの天然酵母パンの周辺商品でラスクがあす。毎週月曜日はラスクを作る。バターを塗ってグラニュー糖をまぶしてオーブンで焼いて完成。 一袋ずつの重さに計量して袋詰め。一袋１００円で紙屋町地下街シャレオの「ふれ愛プラザ」に毎…

2012年2月1日（水） 2月になった。今年はうるう年で29日まである。昼休み、いつもはサッカーパス回しなのに、なぜか今日はキャッチボール。ボールは硬式のテニスボール。やさしい男性陣は彼女の掲げるグラブの位置にボールを高く上げて、キャッチしやすいよ…

2011年10月12日（水） 午後からみみずくの自治会開催。研修旅行、外出支援行事でのAMAでの映画鑑賞、秋のブルーベリーフェアが終わり、これらの行事を振り返っての感想、写真を見ながら研修旅行を振り返ったりした自治会となった。 リサイクル・木工班は秋の…

2011年10月8日（土） 朝１０時から秋のブルーベリーフェアオープン。いい天気。みなさん意外と早くからお見えになり、デッキに用意したテーブルでスイーツとコーヒータイム。 食堂内の売店。写真手前がスイーツコーナー。奥がサンドコーナー。みたらし団子も…

2011年10月7日（金） みみずくの食品班はフェアに出すスイーツづくりに余念がない。明日のスイーツの予告編。ブルーベリーのマフィン。 ザッハトルテ。厚みがある。 コーヒーロールケーキ。 モンブラン。栗は豊栄町産。 あやめのパンの追い込み。明日も焼き…

2011年10月5日（水） 10月8日が森の工房AMAの秋のブルーベリーフェアなので、あやめの天然酵母パンもこの日だけの新しいパンを作る。今回は栗を使った菓子パンが登場する。豊栄町産の栗で作ったクリームをパンにはさむ。試作品はほぼ狙い通りの出来。焼きあ…

2011年9月29日（木） 秋のブルーベリーフェアの開催が迫っている。あやめのパン工房ではフェアで提供するサンドイッチやフェア限定パンの試作が大詰めを迎えている。旬の栗を使ったカンパーニュの試作。うまくいけばフェアで焼きたてパンとして販売する予定…

2011年9月28日（水） 昼休み。うす曇の庭では、利用者と実習生がソフトバレーボールでトス回しを楽しむ。 夏の間茂った草刈が始まった。今日は施設の庭の草刈。職員が刈り払い機で草を刈る。利用者は石やゴミが飛ぶのでベニヤ板で囲いをしたり、デッキの草を…

2011年9月22日（木） 朝のラジオ体操が終わって職員が「オニヤンマがいる」と昆虫の好きな利用者に声をかけてとまっているところを指差した。コウヤマトンボの３回目の撮影。 青空に屋上から下がってきたヘクソカズラのつるにとまって動かない。この夏頑張っ…

2011年9月21日（水） 10月8日は秋のブルーベリーフェアが森の工房AMAで行われる。毎回おいしいスイーツが8種類くらい作られるが、今年夏から新しくブルーベリージュレが加わった。7月のブルーベリーまつりでも200個作ったがすぐに売り切れた商品。そのジュレ…