2012年3月7日（水）
3月10日（土）午前10時から春のブルーベリーフェアが森の工房AMAで開かれる。みみずくの食品班も当日のスイーツをいろいろ準備。今日の新製品は卵白を使った「さくら日和」クッキー。いちごのパウダーを入れて桜色に染めた。抹茶カラーも少し。
フェアに向けて人気のスイーツも作る。今日はザッハトルテ。これから溶かしたチョコレートを生地に塗る作業。向こうでは生地作りの準備。
あっちもこっちもいそいそと仕事、仕事。
屋上ではブルーベリーの挿木の仕込が始まった。まずはピートモスと鹿沼土を混ぜて水で練って育苗箱に移して土作り。
午後から挿木。簡単なものさしを作ってきっちり植える。4月に芽吹き、根が生え、秋に鉢上げする。
庭のサンシュも黄色いスプレーを描けたように色づいてきた。早速調理員が食堂のカウンターに枝を生けた。
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