2012年7月25日（水）
午後、あやめのパン生地の仕込み。ふっくらと膨らむ様子に見とれてしまう。
容器に入れて、温度計を差し込んでホイロの中でさらに発酵させる。天然酵母なので１８時間かかる。明日の午前中に成型、焼きを経て午後１時過ぎに焼きあがる毎日。
庭のブルーベリーも梅雨明けの天気続きで色濃く、甘みも増してきた。
７月２８日（土）午後４時半からAMAのブルーベリーまつりがある。ブルーベリーの摘み取りも体験できるが、まつりにむけていい状態になりそうだ。
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