パン作りと利用者の書初め4

2013年1月17日（木）

朝9時。あやめパンが発酵する時間。取り出して作業開始。利用者は10時からだがその前に職員で事前の必要な作業をこなす。

発酵した生地を取り出して。

計量して。

ベンチタイム。その後利用者と成型、二次発酵後焼きに入る毎日。

利用者の書初め4。生活介護やの、かえで班男性。

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