秋のブルーベリーフェアの準備 ピザ窯テスト

2014年9月17日（水）

今年も10月11日（土）に森の工房AMAのブルーベリーフェアが開催される。今回は今年春に森の工房AMAの庭に作ったピザ窯を使って初めてピザを作る予定だ。

午後から窯の火入れ。

しっかりあたためた後いよいよピザ焼きのテスト開始。時間と温度を見ながら焼いていく。味はよかった。あとは焼き方、具の載せ方などいろいろな課題が見えてきたのでもう一度テストをして10月11日の秋のブルーベリーフェアに備える。