2016年3月11日（金）
明日3月12日（土）は午前10時から森の工房AMAで春のブルーベリーフェアが午後1時半まで開催される。ブルーベリーの葉も展開しだした。そのブルーベリーの剪定の実演も随時行われる。
天然酵母のパンも今日焼いたパンと、
フェア当日の焼き立てパンが販売される予定で、明日焼くパンの生地の仕込みに余念がない。写真の生地の仕込みはブルーベリーのソースやドライブルーベリーを練り込む準備作業。さてどのようなパンか。ブルーベリー色のパン・・・・。
ケーキ作りも、まずはのせるプレートをきれいにしておくことが大切。
別のテーブルでカットケーキの下ごしらえ。定番のイチゴも用意されて、これから作られていく。10種類以上のケーキが出される予定。お早目に・・・ゲットを。他に絵ぞうきん、まな板をはじめとして手工芸品も準備。
庭の花木、サンシュが満開だし、西洋ツバキやコブシも咲いて花のお迎えもできている。あとは良い天気と、温かい気温に期待したい。
