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土曜日の天然酵母パン製造とスミレ

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2017年4月9日(日)



4月8日朝早くからあやめのパン工房では生地の成型作業に追われている。安芸の郷と家族会の合同花見がお昼にあるが参加しないでパン製造にいそしむ。


花見が終わってパン工房を覗く。注文を受けたパンがほぼ焼きあがっていた。アンパンが多い。


パンのラッピングと片付けのあと焼きあがった天然酵母のパンは安芸区中野の専念寺に配達、納品に行く。このお寺で9日の日曜日に花まつりがあり、模擬店でパンの販売も行われる。毎年の行事でパンもおかげさまで根強い人気だそうだ。


第2森の工房AMAの1階屋上のスミレ。2株しかない。(4月8日撮影)


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