ブルーベリーの選別（冷凍） タマスダレ

夏の果物ブルーベリーも生食用はもう終わり。これからは夏の間選別して冷凍しているブルーベリーを利用してジャムやソース、粒のままの１キロパックなどを製造することになる。今日は冷凍ブルーベリーの再選別、１キロパック作りを行う。

一粒一粒のブルーベリーを集めて１キロの袋に詰めたあとまた冷凍保存していつでも販売できるように準備しておく。（森の工房みみずく・就労継続支援B型食品班）

タマスダレが咲き始めた。