森の工房みみずく食品班（就労継続支援B型）では、朝からジャム作りに忙しい。四つのコンロがフル稼働。
このジャムを使って作っているパンがある。Cafeさくら限定で販売している人気商品「ブルーベリーブレッド」だ。
作っているのは、森の工房あやめパン工房（就労継続支援B型）。ベンチタイムが終わった生地を、
めん棒でやさしく、そしてすばやく伸ばし、
みみずく食品班で作ったジャムを、伸ばした生地の真ん中にたっぷり塗り、
三つ折りにして、
再度その上にジャムを塗って、
くるくるっと巻き、
型に入れて、成形終了。
発酵器に入れて二次発酵させ、オーブンで焼き上げればみみずく食品班とあやめパン工房のコラボ商品の完成。
「ブルーベリーブレッド」は毎週水曜日午後2時より、Cafeさくら限定で販売しているので近くへお越しの際は是非！
午後1時過ぎ、雷と共に激しい雨が降り出し、大きな雨粒がウッドデッキをたたきつける。積乱雲の発生で梅雨明けはもうすぐ？
