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天然酵母パン 初窯 ナンテン

1月6日(金)

天然酵母パンの初窯。年明け前の酵母のため少し小ぶりになったと担当者談。写真中央の丸いパンはcafeさくらへサンド用のパンとして卸しているもので、

 

袋に3個ずつ詰めて、

 

cafeへ納品する。オリーブオイルを配合した特別なパンで歯切れも良く風味も良いので、これだけを売ってほしいという声もちらほら。(森の工房あやめ就労継続支援B型)

 

パン工房前の鉢植えのナンテン。今年は赤い実がたくさんついている。

 

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