森の工房あやめのパン工房。グラハムブレッドの成形。全粒粉（グラハム粉）70％のパンで少しべたつく生地なので一気に成形する。
焼きあがったグラハムブレッド。全粒粉が多めなので食物繊維やカリウム、マグネシウムなどの栄養素が豊富。
リュスティックの窯入れ。朝一番で成形し一番最初に窯入れされる。スリップピールに生地を置き、
オーブンに流し込む。
13分ほどで焼き上がり。一般的なリュスティックよりも小ぶりなのが特徴で、おやつ感覚で食べられる。
焼き上がったパンは種類ごとに個包装して、
販売先や納品先別に振り分けられる。
本日の給食。今日はみんな大好きな麺類で肉うどんとおにぎり、肉団子の甘酢和え。
遊フォト183 10月7日の東広島市豊栄町のブルーベリー農園
溝掃除、ブルーベリーの花芽
一日中雨で農園の倉庫の整理やブルーベリー畑の溝掃除などを行った。
晩生のブルーベリーの葉の付け根に花芽がついている
＊本日広島ブログの「新・ヒロシマの心を世界に」のサイトに安芸の郷が「2024年10月のブルーベリー農園その1」を掲載していますのでこちらもご覧ください。
