そごう広島店5階で開催されている「ふれあいマルシェ」へ焼き立てパンの納品を行った。主催は（公社）広島県就労振興センター。
午前中から大量の生地を分割して成形をしていく。今成形しているのは「ピストーレ」という小麦粉と酵母、水、塩のみの非常にシンプルなパン。
丸く成形して二次発酵をさせる。
こちらは「いちぢくとくるみ」の分割。
切ったり丸めたりしてストレスがかかった生地を、軽く丸めて番重で休ませる。
そうこうしている間にピストーレの二次発酵が終わり、窯入れしていく。
午後にはいろんな種類のパンが焼き上がり、冷めたパンから袋詰めをしていく。
14時過ぎ。広島県就労振興センターの担当者が来所され、本日の焼き立てパンを納品。次回は23日（金）、30日（金）で焼き立てパンを販売する。
（森の工房あやめ就労継続支援B型パン工房）
パン工房前の庭のノイチゴが赤い実をつけた。もっとたくさんできればパンの材料に使えるのだが…。
本日の給食。牛肉と大根の甘辛煮、ちくわのおかかマヨ。
遊フォト403 5月15日の 東広島市豊栄町のブルーベリー農園
テントウムシ、雑草が伸びる
ブルーベリー畑は剪定が終わっているので中に入ることはほとんどないが、畑に入る入り口のクローバーの花にテントウムシがとまっていた。
畑の中は雑草がうっそうと茂っている。草を刈るのはまだ先となる。
