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食品班はケーキやパンの準備 梅の花

明日土曜日は安芸の郷が開催する自由参加行事があるので、昼食で提供するケーキやパンを製造する。

 

森の工房みみずく(就労継続支援B型)の「ぶるーべりー班」は季節のフルーツがのったショートケーキや、

 

ロールケーキなどを製造。ロールケーキの生地を天板に流し込む。

 

ケーキは食後にバイキング形式で提供するので、色々なケーキをたくさん製造して準備しておく。行事に参加する人たちにたくさん召し上がっていただきたい。

 

森の工房あやめ(就労継続支援B型)のパン工房は昼食に添えるパンの製造。ローストしたくるみが入ったロールパンで参加人数分焼き上げた。

 

お隣おりづる園さんの法面の梅の花が開花。ほのかに甘く華やかな香りが漂ってくる。(2月26日撮影)

 

本日の給食。豆腐牛丼、みそ汁。

 

遊フォト689 2月26日の東広島市豊栄町のブルーベリー農園

ブルーベリーの剪定、花芽

里山の東側のブルーベリー園で剪定を続ける。

 

このエリアには南部ハイブッシュ系のシャープブルーが混じっている。花芽が大分膨らんできた。

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