4月4日（土）
森の工房あやめ（就労継続支援B型）の「パン工房」は、4月5日（日）に開催された安芸区中野にある専念寺の「はなまつり」で出品するパンの製造のため休日を返上して出勤した。
午前中。今回も利用者の製パン技術向上研修と銘打って班研修を行った。あんこを包むのが難しい「あんぱん」の成形や、
ナマコ型に成形する「くるみと野ぶどう」などを中心に職員が技術指導を行った。
お昼は給食が無いので近所のお好み焼きを宅配で注文。
13時を過ぎると成形したパンが次々と焼きあがってきて、頑張って生起したあんぱんも良い形で上出来。
午後からは包装作業。リュスティックはグラム数を計ってから袋詰め。
パンの種類ごとにケースへ入れていき、
全ての包装が終わったら製造した数量のチェックをして出品台帳を作成。15時過ぎには掃除も終わり、定刻通りに製パン技術向上研修は終了した。
4月6日（月）
森の工房AMAの庭に咲くソメイヨシノが満開。
ヤマザクラ（画像左）はすっかり葉桜になった。
本日の給食。ミートボール酢豚、ごま団子。
遊フォト727 4月5日東広島市豊栄町のブルーベリー農園
剪定、レンゲ開花
農園の気温は19度で地べたの草もどんどん伸びてきている中ブルーベリーの剪定を続ける。
昨秋緑肥用として数種類種をまいた中のレンゲがポツンと開花。菜の花の次がレンゲ。そのあとはダイコン？クローバー？
