2016年10月28日（金）
丸い形のクルミパンの周囲5か所に切れ目を入れる作業を利用者が慎重に行う。
大事な見た目を左右するので利用者一人一人の出来栄えを互いに見ながら、職員のアドバイスを受ける。
カットしたクルミパンを天板にそっとおくいて、オーブンん入れる。
カットする位置を描いてラミネートした治具。腕を上げるためこの治具を有効に使って利用者の作業のむらをなくしていく。（森の工房あやめ・パン工房で）
海田町三迫のブルーベリー畑の石垣と水路に咲くベゴニア・センパフローレンス。外にある限り冬に枯れるが、石垣の隙間のお陰で冬が越せるようだ。
