８月1日（木） 第2森の工房AMAにあるcafeさくら。店内にはサンドやコーヒーといった飲食メニューの他に安芸の郷で作っている商品も陳列されている。人気のパンは平日火曜日から金曜日の14時に店頭に並ぶ。 テイクアウトでアイスコーヒーの注文が入ったので準…

7月26日（金） ケースで一次発酵中のパン生地。（森の工房あやめ就労継続支援B型） 発酵を見極めてケースから取り出し、 分割していく。くるみ入りの生地なので、くるみパン用とくるみあんぱん用の規定量で分割する。 後ろの作業台では、成形したパンを置く…

夏のカタログ販売の仕分け作業を地下の作業室で行う。（森の工房みみずく生活介護） 商品を間違えないように注文用紙で確認しながら仕分けていく。 パン工房（森の工房あやめ就労継続支援B型）では今日の注文分を製造。包装後に森の工房みみずくへ引き渡す。…

9月16日（金） 挿し木苗のエラチオールベゴニア仕入れたので一回り大きいプラスチックの鉢に植え替えた。 花色は色々。サーモンピンクや 朱色や黄色や白色などがある。12月のクリスマス頃にはたくさんの花がつくのを期待している。森の工房AMAの地下室の外の…