広島ブログ

作業風景

段ボールのくり抜き ブルーベリーの剪定 スイセン

久しぶりに丸くカットした段ボールが届く。 手でぱりぱりとくり抜いていく。 暗めにアングルを変えるてみる。丸い穴から見える庭。(森の工房あやめ) 第2森の工房AMA2階の屋上のブルーベリーの剪定終了。周囲の生垣の草を刈ると出て来たバッタ。 午後から…

2人でクッション材作り ブルーベリーの花 運ぶ

クッション材を作る。一人は丸めた新聞紙を彼に渡す。かれはポリエチレンの長い筒状の袋に入れる。(森の工房やの・生活介護もくれん班) 第2森の工房AMA2階屋上のブルーベリー畑の剪定が続く。南部ハイブッシュ系のジョージアジェムの蕾が開きあちこちで花…

ブルーベリージュレと乾燥こんにゃく ソラマメの芽

1月15日(水)の森の工房みみずく・食品班の作業。 ①ブルーベリージュレづくり。 ②ロングセラー商品の乾燥コンニャクの包装。6個ずつ入れる。熱湯に数分間つけて戻して調理する。水炊きなどはそのまま入れる。保存期間が長いのでストックしておくと便利で、…

ツバキの蕾 新聞紙を運ぶ

森の工房AMAの庭のツバキの蕾の様子。 ①西洋ツバキ ②白い色の侘助タイプのツバキ 新聞紙を台車にのせて倉庫から運ぶ。 作業室に入って積んでいた新聞紙が崩れたし落ちた。職員にカバーしてもらって落ちないように整えたら、 さっさと目的の場所に移動。でき…

森の工房みみずく食品班→ブルーベリージュレ作りと今年の目標

1月10日(金)。森の工房みみずく・就労継続支援B型食品班のブルーベリージュレ製造。コンロの前にずらりと並んでブルーベリーを煮る。 その後ろのテーブルには煮沸消毒済みのガラス瓶が並ぶ 作業室の壁に掲示された班のみんなの年間目標。 無理のない範囲で…

絵ぞうきんのミシン掛け ブルーベリーの剪定

森の工房やの・生活介護くるみ班も絵ぞうきんのミシン掛けに利用者5人が仕事始め3日目にして、 カタカタカタと縫っていく。 第2森の工房AMA1階屋上のブルーベリーの剪定も残り2列のうち1列を終えたので、もう一日で1階部分の剪定が終わる。 ブルーベリーの…

清掃が続く 作業が続く

森の工房みみずく・就労継続支援B型食品班の清掃が今日も続く。スイーツを製造するテーブル。左はステンレス。右は大理石。 ていねいに何度も拭いていく。 森の工房あやめ・就労継続支援B型は段ボールの加工作業が、 ]続けられ、明日は仕事納めなので午後仕…

今日もクリスマスケーキ製造 夕焼け

明日がクリスマスイブ。森の工房AMAでクリスマスケーキの受け渡しがある。昨日と今日予約を受けた数の製造を続ける。写真はロールケーキタイプのもの。 食品班のプレハブ冷蔵庫には円形のクリスマスケーキが保管されている。(森の工房みみずく・就労継続支…

クリスマスケーキづくり ブルーベリーの紅葉

森の工房みみずく・就労継続支援B型食品班は今日クリスマスケーキの製造のため利用者、職員は出勤。後ろのオーブンではすでにベースとなるスポンジが入れられ焼かれている。 一部の利用者は近くのスーパーにイチゴを仕入れに行っていて数人の利用者が洗い物…

ブルーベリージャムにぷちぷちを巻く

2月18日(水)ブルーベリージャムの包装作業。クッション材のぷちぷちをジャム瓶の周囲に巻く。 利用者、職員が作業台を囲んで巻き具合を確認しながら、時に職員のアドバイスを受けながら、進めていく。皆さん真剣。年末に向け歳暮用のブルーベリージャム、…

イチゴのティラミスとミルクフランス サンシュの実

森の工房みみずく・就労継続支援B型食品班でスイーツを作る。 カップに入れてトントンなじませてデコレートすると、 イチゴのティラミスのできあがり。1個350円でcafeさくらにて販売中。 cafeさくらの水曜日限定のブルーベリーミルクフランスも一時来夏まで…

ドイツクリスマスマーケットに向けて→サンタ人形作り シュトーレン

ひろしまドイツクリスマスマーケット2019が13日から15日(12:00~20:30)まで広島市中区上八丁堀の「アーバンビューグランドタワー」東側公園空き地で開催される。安芸の郷も13日と14日に出店するのでクリスマス関係の製品づくりに忙しくしている。 森の工…

就労継続支援B型の食品づくり 人物を描く

就労継続支援B型の食品づくり。予約注文が入っている。 ①森の工房みみずく食品班ブルーベリータルトをつくる。 ②利用者の帰ったあともシュトーレンの仕上げと包装作業。後ろの箱のずらりと並んでいるパンは明日納品のもの。(森の工房あやパン工房) 森の工…

スイーツ製造 ナンキンハゼの実 ブルーベリーの剪定始める

明日12月7日は安芸区の障害者のグループや事業所の利用者の皆さんによる「フレンドの集い」がある。その会合で出される2種類のスイーツの注文が森の工房みみずくに入ったので食品班で朝からスイーツの製造がつづく。 こちらはあらかじめ焼いていたマドレー…

製造中→マドレーヌ、シュトーレン ダンス練習

午前中にマドレーヌの生地を紙の容器に一つ一つ入れてブルーベリージャムをちょこっと載せていく。 午後焼きあがったので袋詰めする。(森の工房みみずく・食品班) 同じく午後、シュトーレンが焼きあがった。 焼き色を濃くするために一度焼いた後でもう一回…

ブルーベリーの鉢上げ

第2森の工房AMAの庭で担当の森の工房やの・生活介護オリーブ班がブルーベリーの挿し木の鉢上げ作業を行った。(11月26日) 今日はラビットアイ系のティフブルーという品種の鉢上げ。 協働するのはボランティアグループ「フレンド・ベリー」の皆さんで、新し…

研修小旅行など森の工房あやめの様子 ブルーベリージャムづくり

森の工房あやめの作業室の机はほぼ半分空席。 昨日から今日まで広島市佐伯区湯来町の湯来ロッジで研修小旅行に参加せず作業をおこなうグループでウエスの折り畳み、選別チェックの作業を続けた。 2時すぎ第2森の工房AMAの入り口に研修小旅行のグループが帰…

クリスマスの飾りグッズづくり イチョウの落葉

クリスマスの飾りグッズを一つのテーブルを囲んで製作する。 松ぼっくりに塗装する。 利用者2人が手分けして色を塗る。クリスマスリースの飾りになる。 ブルーベリーの太い枝で作るサンタクロース。髭は綿で、帽子は布で縫ってかぶせる。cafeさくらで販売中…

洗車 鉢上げ ミカン発送

森の工房やの・生活介護オリーブ班の作業の様子。 午前中は送迎車の洗車。外も 中もていねいに掃除する。 午後からブルーベリーの挿し木苗の鉢上げ。プラポットに入れていく。今日のブルーベリーの種類はラビットアイ系のティフブルー。作業場所はいつもと違…

草刈り 作業服の折り畳み

朝一番に森の工房AMAの南側のブルーベリー畑の草を刈る。気温が高く露がなかったので小型の草刈り機のリチウム電池のなくなるまで作業した。畑の半分の広さが刈れた。午後からは激しい雨が降ったが利用者の帰る3時頃には小雨になった。 アルミ缶プレス作業は…

イチョウ黄色に サンタ作り ノコンギク

森の工房AMAの駐車場のイチョウが黄色くなってきた・青空に映える。(11月15日) サンタクロースの人形作りが始まっている。 鼻を付け目を描きいれたサンタもある。 使う木はブルーベリーの枝。よく拭いてからデコレートする。(11月15日、森の工房みみずく…

運ぶ、畳む、運ぶ、バラの花

森の工房AMAから新聞紙を第2森の工房AMAに運ぶ(森の工房やの・生活介護オリーブ班) 作業服を今日も畳む(森の工房AMAの森の工房みみずく・生活介護かえで班) ウエスを運ぶ(森の工房あやめ・就労継続支援B型請負作業) 庭のバラ(名前知らず)。今日が一…

昼休み、ミシンがけ、バラ

第2森の工房AMAにて 第2森の工房AMAの昼休み。風が少し強い中でボール遊び。段ボールをゴールに見立てて投げ入れたり蹴って入れたりとそれぞれのやり方で遊ぶ利用者。 森の工房やの・生活介護くるみ班では会社名を刺繍する絵ぞうきんの製造に忙しそう。ミシ…

パン工房 天然酵母パンの仕込み モミジ

午後。森の工房あやめ(就労継続支援B型)のパン工房の生地の仕込みの様子。明日は11月10日(日)に開催される「安芸区民まつり」で販売するパンを製造するので、通常より仕込む量が多い。あやめのパンは天然酵母を使い、一晩(約18時間)低温発酵させて翌…

アルミ缶回収とプレスの作業 ナンキンハゼの実

アルミ缶回収後たくさん積まれた袋の山。 一つ一つ袋からアルミ缶を取り出し、スチールを取り除いてコンテナにアルミ缶だけ入れる下ごしらえの作業は外で。 コンテナから室内のプレス機に入れて、スイッチを押す作業を、 2回繰り返す。ちょっとの合間椅子に…

クッキーづくり、昼休み、バラ

3連休が終わり、出店も3か所であったのでクッキーなどの製造を急いで10日の安芸区民まつりに備えないといけないので朝から人気のクッキー製造を続ける。(森の工房みみずく・食品班) 第2森の工房AMAの庭の昼休み。椅子に座って日向ぼっこしながら新聞を読ん…

おでん 段ボール回収納品作業 夕暮れ

昼の給食のメニューはおでん。そろそろあったかいものがほしい季節になってきた。 段ボールの保管場所は森の工房AMAの入り口にある。この場所の段ボールの管理は森の工房やの・生活介護オリーブ班が中心で、午後から他の地域の場所の段ボールも集めながら南…

みみずくとやのの作業2つ

ドラム缶ほどの大きさのビニール袋のぎっしり詰められているアルミ缶。2人がかりで選別する利用者。 選別したらミカン箱大のコンテナに入れてプレス機にかける。今日はアルミ缶が多い。でも買い取り価格は80円台に下がっていて心配。(森の工房やお・生活…

秋晴れ 草を取る

今の季節の秋晴れの空はとても青い 青空のもと、 第2森の工房AMAの朝のラジオ体操。 午後からも青空のもと庭の草取り 思い思いの場所で、 草を取る。風ひとつない。(森の工房やの・生活介護オリーブ班)

ヒョウモンチョウ クッション材作業 草刈り

第2森の工房AMAの朝の庭。ヒョウモンチョウがマリーゴールドの花にとまる。 ツマグロヒョウモンチョウと思われる。 森の工房やの・生活介護オリーブ班のクッション材の製造では、丸めた新聞紙を同じ数だけ入れていく。そのため段ボール箱に仕切りをつけた治…

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