今日は午後からバスに乗って外出。自由活動（芸術クラブ）の時間を使って『広島市ピースアートプログラム アート・ルネッサンス2024※』の作品展へ。この作品展は障がいのある方々の公募作品展なのだが、森の工房やの（生活介護）「くるみ班」に所属する利用…

森の工房やの（生活介護）「オリーブ班」の作業場の一角にある紙すき工場。 紙すきはリサイクル回収した牛乳パックを使って漉いていくので、材料となる牛乳パックのフィルムを剥がし、細かくちぎっていく。 ちぎった牛乳パックと水をミキサーで撹拌したもの…

今日は10時からボランティア活動に興味や関心がある方を対象に安芸区ボタンティアきっかけ講座精神保健福祉編ということで、障害者の居場所や就労場所を知ってもらおうと安芸区社会福祉協議会や安芸区地域支えあい課の職員を含めた総勢9名の方々が施設見学に…

9月24日（火） 森の工房やの（生活介護）は午後からスポーツクラブと芸術クラブに分かれて活動。 食堂ではフライングディスク。 アキュラシーゴールは新聞紙で作り、ロールカーテンの裾から吊って高さを調整。 ①遠くに飛ばせない利用者は近くに寄って投げる…

9月24日（火） 第2森の工房AMA屋上より見上げる空は秋の様相。朝晩はエアコンがいらないくらい過ごしやすくなった。（写真中央奥は黄金山） 1階屋上のブルーベリー畑に植えてある南部ハイブッシュ系のブルーベリーの収穫が続く。この時期まで収穫できるのは…

9月20日（金） この日は安芸区地区の民生委員児童委員協議会の依頼で、会合が行われる安芸区社会福祉協議会の一室で出張販売を行った。 会合が終わり、たくさんの委員の方々に安芸の郷のパンやクッキーなどの商品をご購入いただいた。顔見知りの方もおられて…

9月19日（木） 森の工房やの（生活介護）「オリーブ班」と「もくれん班」で請負っている作業着の畳み作業。納品へ行って、次の作業着が入ってきたのでオリーブ班の職員と利用者でトラックから積み降ろす。 台車の上に２ケース積んだら、 オリーブ班前の通路…

今日の給食メニューは「うな丼」。明日は土用の丑の日なので先立ってうなぎを食べて英気を養う。 生活介護は午後から自由活動。森の工房みみずくはDVD鑑賞。 森の工房やの「もくれん班」はバランスゲーム。30秒間、片足で耐える。 「オリーブ班」と「くるみ…

12時前。午前中の作業が終わりお昼時間。給食の配膳で列に並ぶ。（森の工房みみずく生活介護） 今日の給食メニューはホイコーロー。 お盆と箸を取り、調理員がご飯とスープを配膳してくれる。カウンターの上に並べてあるおかずは自分で取る。 13時までお昼休…

昨夜からの雨が続いて、本日は建物内でラジオ体操。 パン工房（森の工房あやめ就労継続支援B型）ではラスクの製造。 薄くスライスされたパンにバターを塗り、 隣りの人がグラニュー糖をつけて天板に並べていく。13時過ぎにcafeさくらへ納品する。 今日の給食…

12月の給食献立表には「ちょっと早いクリスマス」と記載されている今日の給食のメニューのメインはチキンの揚げ物。 チキンにたてられた爪楊枝の旗は調理員手製のもの。 12時になりチキンの入ったトレーを持ち利用者がそれぞれテーブルに着く。 ご飯大盛の利…

第2森の工房AMAの昼の給食にはデザートが出る日がある。 今日は栗の入ったロースケーキが出た。製造は森の工房みみずく・就労継続支援Ｂ型あきでブルーベリージャムやソース、クッキーなどを作っている。季節は秋で秋のスイーツは栗（マロン）ということにな…

残暑が厳しい。そんな中、午前中に屋上のブルーベリー畑の草刈りをするのは就労継続支援B型さくらの利用者、職員。１階の屋上で職員は刈り払い機で、利用者はのこぎり鎌でブルーベリーを傷つけないように作業する。途中１階休憩してからも水分補給をして再開…

残暑がきびしい。第2森の工房AMAの給食は冷やしぶっかけうどんとしゅうまいとおにぎり。冷たい料理でちょっとうれしい。 外は暑いが昼食がすむとデッキ、庭に出て過ごすグループがいて、 涼しい室内で過ごす利用者とに分かれる。 森の工房みみずく・生活介護…

森の工房あやめのパン工房は午前中から大掃除が始まっている。 水洗いするものは早めに洗って乾燥させる。 パン工房の中にはコッペパン型のパンが焼きあがり扇風機で冷ましている。 このパンは、森の工房みみずくと森の工房あやめの利用者、職員用の給食用に…

森の工房みみずく・生活介護の利用者が作業室の通路に整列している。 並んでいる先頭は食堂に向かう列で、12時になったら作業室からゆっくり出発。 利用者が頂く今日の給食はピリカラサラダ牛丼と吸い物。 第2森の工房AMA温室にすっかり大きくなったトカゲが…

隔週で月曜日に製造している天然酵母パンのラスク。 月曜日が祝日だったので、１日ずれて製造した。（就労継続支援B型森の工房あやめ） まだ梅雨明けの宣言はないが、むし暑い日が続く。給食では夏のメニューで冷麺がお目見え。暑さで食欲がなくてもつるっと…

森の工房みみずく・食品班では夏の予約注文がたくさん入っているので、クッキーや、ブルーベリージャムなどの製品を注文通りの数にそろえる作業がある。 それぞれの注文別に数量をそろえて、地下の会議室の集積場にもっていく作業が続く。同時に製造もしない…

朝、9時を回ったので第2森の工房AMAの短期入所でステイした利用者を職員が付き添って、彼らが所属する森の工房AMAの建物内の森の工房みみずくまで送る。少し坂道になっている。 森の工房やのの給食はパン。森の工房あやめで今日焼かれたもの。ちぎってパンに…

今日のブルーベリーの実は早生のエチョータ。23日にはまだ色づいていなかった。 Cafeさくらではブルーベリーの100ｇパックが5個スイーツのショーケースの中にお目見え。初夏を味わえるものは？ 安芸の郷では早生のブルーベリーデス。 森の工房AMAの庭のモミ…

森の工房AMAの今日の給食にはデザートでcafeさくらが製造したマフィンが出てきた。 cafeさくらの製造風景。グラニュー糖・バター・レモンピールで生地を作り、 型に流し込んでオーブンで焼き上げる。うまく膨らんだ。 仕上げのアイシング。どれも同じように…

森の工房みみずく（就労継続支援B型）の食品班はブルーベリージュレの製造。仕上げのラベル貼り。 今日の給食。主食はお米ではなく森の工房あやめ（就労継続支援B型）のパン工房が製造したパン。明日はcafeさくらが製造するデザートがでる予定。 森の工房や…

今日は第2森の工房AMAの給食でデザートが提供される日。cafeさくらが担当で、レモンマフィンを作る。 焼きあがったマフィンに、グレースをかけて仕上げる。 明日4月8日は森の工房AMAと第2森の工房AMAの2会場で花見が開催されるので、夕方に職員で会場準備を…

今日から新年度。特別支援学校から卒業した4名が新たに通所する。保護者も含めた入所式が午前10時から森の工房AMAの地下会議室で行われた。 それぞれ通所決定書を受け取り、 入所式終了後は早速作業班に入って、仕事に就く。実習中にも行っていた作業なので…

森の工房やの（就労継続支援B型）さくらで作業しているパッキン材の材料を軽トラから降ろす。 作業部屋まで運び積み上げる。 早速材料を取り出し、自動でテープを同じ長さに切ってくれるカッターを使いパッキン材を作っていく。 お昼前。当番制で食堂のテー…

今日の給食は月に1回のパンの日。森の工房あやめ（就労継続支援B型）のパン工房が焼きたてを提供する。 調理室前に並んで順番がきたら、トレーにおかずとパンを各自で配膳。今日のメインはシチュー。 パンの食べ方は十人十色。そのままかぶりつく人や、半分…

クリスマスが近い。安芸の郷の3事業所の今日の給食はチキンとスイーツがロールケーキ（森の工房みみずく・食品班製）のクリスマスにちなんだメニュー。 チキンにさしてあるのがクリスマスっぽい飾り。 森の工房AMAの南側のブルーベリー畑。紅葉がまだ残って…

第2森の工房AMAの給食はご飯でなく今日は森の工房あやめのパン工房で作る焼き立てパン。 中を割ると気泡があちこちに出ている。酵母が元気そうなのが実感できる。毎月1回焼き立てパンがご飯の代わりに出される。 おいしく頂いてから、午後の森の工房あやめの…

第2森の工房AMAの給食で今日はデザートがメニューにある。このデザートは森の工房みみずく・食品班で昨日から作る準備をしていたもの。昼前、これから持っていくところ。 3人が番重に入れたデザートを厨房に運ぶ。 第2森の工房AMAで出されたデザート。栗の入…

明日は給食でデザートの出る日。森の工房みみずく・食品班で朝からその準備。小麦粉をふるいにかけ、 卵を割り、ひとつづつ殻が入っていないか確認してボールに入れるなどの下ごしらえをしている利用者。 夕焼けがとても赤い。太陽が沈むのが見える。森の工…