広島ブログ

給食

サクラ 入所式 ちらし寿司 捕獲機 ブルーベリーの剪定24

森の工房AMAのサクラが満開のもと今日は新しい利用者が3名入ってくるので地下会議室で午前10時から入所式を行う。 入所式の跡早速配属先の森の工房みみずく・生活介護2人がで作業につく。 お祝いで給食はちらし寿司。 午後から自由活動でダンスなども楽しむ…

給食 作業風景 ブルーベリーの剪定10 オタフクナンテンの紅葉

今日の給食にはチキンの上に小さな小さな旗がさしてあった。ささやかにクリスマスを知らせてくれる。 今年もあと2日。 ①森の工房やの・生活介護の2時の休憩タイム。 ②森の工房みみずく・生活介護の2時過ぎの作業の様子。 いつもの作業風景で無事終了。 第2森…

クッキー生地を運ぶ 給食準備 ムラサキシキブ

森の工房AMAのプレハブ式の冷凍庫に保管しているクッキーの生地を取りに行く。なかはマイナス25度だ。 ドアを閉めてトレイを2つもって食品工房へ 調理台に置いてオーブンで焼く準備に入る。(森の工房みみずく・就労継続支援B型食品班) 森の工房AMAの厨房…

スイセン 外の作業 昼ごはんの列 折り戸を開ける

第2森の工房AMAの庭にて。 ①Cafeさくらの前の庭のスイセン ②就労継続支援B型さくらの利用者がブルーベリー植込みの土壌改良中。スコップで暗渠にパイプを敷き終えたので土を戻す作業を担う。外の作業が気持ちいい。 森の工房AMAの食堂の昼ごはんの列。一斉に…

お昼ご飯タイム スイセン ブルーベリーの剪定⑬

森の工房AMAのお昼ご飯タイム。 もう食べてる人、これからおもむろに席に着く人などがいて、 カレーと春雨サラダをイタダキマス。第2森の工房AMAも同じメニュー。 第2森の工房AMAの庭の花壇に小型のスイセンがたくさん咲いている。 海田町三迫のブルーベリー…

クリスマスイブの給食

クリスマスイブの森の工房AMA。 利用者が貼りつけた食堂の窓の飾りも いろいろ。 厨房では昼食の準備中。 毎年メニューはクリスマスバージョン。チキンがメイン。 フライドポテト。先に食べるか最後に食べるか。 森の工房みみずく・就労継続支援B型食品班の…

クリスマス→給食、ツリーの片付け 木工台の修理

揚げた骨付きのチキンにカラフルな銀紙をつけて給食でちょっとだけのクリスマス気分をみんなで味わう。 午後から森の工房AMAの食堂のツリーの片付け。森の工房みみずく・生活介護かえで班の利用者がかわるがわる手伝う。 窓に貼ってあるクリスマスの飾りも外…

くるみ班の白板 ツバキの若葉と野バラ開花

5月になった。森の工房やの・生活介護くるみ班の白板ボードから。 ①午後からは自由活動で呉の焼山公園散策。利用者に人気のプログラム。 ②昼の給食メニューと○○タイムス。毎日タイムスを担当する利用者は政治も関心ごとの一つ。 ③朝の会。連休明けでもみんな…

クリスマス近し〜給食、タルト パン納品、ブルーベリーの剪定3

2017年12月22日(金) 24日のクリスマスイブは日曜日なので、昼の給食で2日早いクリスマスらしいメニューが提供された。チキンはリボンを巻いてある所だけ骨がある食べやすい調理がしてある。 くるみの入った森の工房あやめ製の焼き立てパン付だ。 クリスマ…

森の工房AMA開所記念の給食、女郎花

2017年10月2日(月) 森の工房やの・生活介護くるみ班の朝会で周知する白板に今日のお昼ごはんコーナーにはお祝いのお寿司のとある。 そのお昼のメニューがこちら。 今日は安芸共同、あやめ、みみずくの3つの無認可作業所が一緒になって2003年10月1日に社…

摘み取り研修出発、やの・生活介護の手作業、相談会参加、給食はウナギ

2017年7月25日(火) 朝9時半ブルーベリーの摘み取り研修に出発する森の工房みみずく・就労継続支援B型食品班の利用者と職員。これから東広島市豊栄町のブルーベリー農園で摘み取りをガンバル。 森の工房やの・生活介護くるみ班の手作業。①完成した絵ぞうき…

事務所前のおしゃべり、給食は焼き立てパン、スノードロップ

2017年3月15日(水) 朝10時の全体の朝の会が始まる前の森の工房AMAの事務所の通路。壁もドアもないオープンな間取りなので利用者がいつも中にいる職員とおしゃべり。 森の工房あやめの給食用のパンが焼きあがった。 リヤカーに積んで第2森の工房AMAに納品。…

2017年の始まりの様子と万年青

2016年1月5日(木) 2017年の4事業所の始まり。 朝のラジオ体操(森の工房やの)。 森の工房やのの入り口に集まって徒歩で矢野の尾崎神社に初もうで(森の工房あやめとさくら合同)。 7日間の休みで集まった地域からのアルミ缶のプレス作業から作業スタート…

給食 クリスマスバージョンとベゴニア

2016年12月22日(木) 今日の給食メニューはクリスマスバージョン。 主食がパンなので朝から140本製造中。昼までに間に合わせる必要がある。 焼けた! 給食調理室ではチキンの飾りしつらえる。 12時前に準備万端で利用者を迎える。 うまいでがんすの声が聞こ…

給食は焼き立てパンとブルーベリーの土の袋詰め

2016年11月16日(水) 第2森の工房AMAの昼の給食。厨房から用意された料理をセルフサービスでとっていく利用者。そばで見守るのはドイツからのボランティアのアドレアンさん。 今日の主食はあやめの焼き立てパン。毎月1回第3水曜日に出される。おかずはタ…

ジュレ、パンの仕込みの様子と給食パンとギボウシの満開

2016年7月6日(水) 森の工房みみずく・就労継続支援B型食品班では人気のブルーベリージュレが今日も作られている。手前の右のステンレス容器で熱湯消毒ののち、ブルーのプラスチックの箱に氷を張っておいて、熱湯消毒後のジュレを一気に冷やして固まらせる…

ミシン掛け技能向目指す、給食、ランニング、早生のブルーベリー

2016年5月31日(火) 森の工房やの・生活介護くるみ班の絵ぞうきんのミシン掛けのマンツーマンでの作業支援。絵柄のカープ坊やの大量注文が入っているので、同じ絵柄での作業で正確さや確実さを覚えてもらうチャンスでもある。確実に上達しているので技能向…

今日の給食、利用者の絵

2016年2月19日(金) 第2森の工房AMAのお昼の給食。 椅子の上に胡坐を組んで食べるのは ツナマヨ丼、大根サラダ、豚汁。 利用者の絵。みみずく・かえで班 男性作 マーカーで描いたひな人形。

朝空、夕空、回収、クリスマスメニューの給食

2015年12月18日(金) 船越5丁目から見える朝焼け。山の向こうは熊野町。地図をたどると天狗山〜洞所山〜城山の連山で600位の高さが連なる。森の工房AMAはもう少し左の方向。 森の工房やのの屋上からの夕焼けも見れた。朝も夕方も群青色だ。 師走で物の片付…

節分豆まき仕事の鬼?

2015年2月3日(火) 節分だ。森の工房やのの豆まきの用意はできている。 利用者の年男、年女が2匹の鬼に豆をまく。 だんだん入り乱れてくる。 そして降参して逃げていく。 みんなでそれを楽しく見送って終了。 でも給食にも豆の入った袋に鬼がいるし、 森の…

クリスマスバージョン 給食と飾り

2014年12月19日(金) 森の工房AMA、第2森の工房AMAの昼の給食はクリスマスバージョン。チキンフライをベースに特製パンやスイーツもある。みんなが食べ終わったも一人終始ニコニコしながらゆっくり食べる利用者もいて楽しい昼食になった。 森の工房AMAの塔…

エプロン・給食パン製作とギボシの花とお知らせ

2014年7月30日(水) 森の工房やの・オリーブ班のミシン作業。エプロンの注文が入ったので製作中。 ポケットにフリルもつけた。森の工房やのが2012年8月に開所してオリーブ班も利用者が増えてミシンのできる利用者も訓練で上手になってきているので製品のバ…

給食にシダレウメとブルーベリー花芽にブルーベリー選別に

2014年3月3日(月) シダレウメが咲き始めた。森の工房AMAの南側の法面に植えてある。何でも西日にも強いそうなので今年も元気に花をつけている。 朝の青空にしだれて咲く。 隣のブルーベリー畑のティフブルー(ラビットアイ系)も小豆くらいの芽にふくらん…

サンタとXマスバージョン給食とみのり会

2013年12月20日(金) 自動車総連のマツダ労組のみなさんのご好意で今年もサンタが森の工房AMAにお見えになった。朝の会でのプレゼントはタオルハンカチ。 安芸区選出の西村克典県議もマツダ労組出身なので一緒にお見えになったのでひとことご挨拶。 今年4月…

給食メニュー紹介とアルミ缶選別作業とブルーベリーブリス開花

2013年5月15日(水) 昨年8月に第2AMAが開所して給食メニューは両施設同じもので提供している。今日はお茶を除いて6品。ご飯、鶏ささ身のピザ風、レタスサラダ、ミルクスープ、オレンジ、毎月一回のデザートはプリンで食品班自家製となっている。おいしくイ…

給食は成人記念バージョン 利用者の書初め4

2013年1月15日(火) 今年20歳を迎えた利用者に給食の時にメッセージカードをプレゼント。 ちょっと拝見。 毎年成人式の祝日の翌日に給食はちらし寿司が出る。蟹の甲羅に入ったグラタンも出されてささやかにみんなで成人を祝った。 ↑訪問された方は、クリッ…

給食デザートはかき氷 ブルーベリーの赤い実

2012年8月24日(金) 第2AMAの食堂の昼食。まだスペースに余裕があるのでみんなゆったりと食事している。 今日はかき氷がデザートで提供された。職員が機械を回して作ってくれる。 今回は小豆のあんこ入りで、練乳もかけて「ハワイアン金時だ!」とつぶやい…

AMAの給食 1日早い雛まつり・お祝いのバラ寿司

2012年3月2日(金) 明日がひな祭り。AMAの給食で今年もバラ寿司が出された。吸い物にはハマグリが入っている。 吸い物の器から食べ終わったバラ寿司の皿に取り出してハマグリの実を箸で取り出してイタダク利用者も。食べ方いろいろ。 今年のかまぼこはお内…

バレンタインデーで給食に生チョコ 雨の昼休みとヒメオドリコソウ開花

2012年2月14日(火) 今日はバレンタインデー。給食に生チョコが鳥のから揚げの横にデザートとして出された。この生チョコはみみずく食品班製。利用者が仕込みから仕上げまで作った。カットだけ職員が行ったそうで、「チョコレート、クリームを混ぜて固まっ…

大寒・霜柱、ブルーベリーの剪定、給食デザートはニューヨークチーズケーキ

2012年1月25日(水) 大寒。ハナミズキの種を蒔いている育苗箱に霜柱。 霜柱で土が盛り上がっている。 昼には当たり前だが、霜柱も溶けて土が元どおりに沈んだ。 朝から南側の庭のブルーベリーの木の剪定作業。鋏で枝のカット。 太い幹は「のこぎり」でカッ…

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