午後1時。森の工房あやめ（就労継続支援B型）のパン工房。焼きあがって冷めたリュスティックの袋詰め。2人一組の流れ作業で行い、計量器で個数とｇ数を計り、隣の人が袋に詰める。 袋詰めを待っているパンたち。写真のバタールは適当な大きさにカットして、…

4月17日（水） 森の工房やの「もくれん班（生活介護）」は空き缶やダンボール、古新聞など資源ゴミの回収を行っている。この日は資源ゴミの回収にご協力をいただいている中野東にある桜台団地へ向かう。 団地内にある５カ所の収集場所を回り、 たくさんの資…

4月18日（火） 森の工房みみずくは午後から自由活動でカラオケ。 まだコロナで油断できないので、歌う人は外に出て歌う。次に歌う人も外の木の長椅子に腰かけて順番を待つ。 すぐそばでは、森の工房AMAで一番遅く咲くサクラが見頃。 サクラのすぐ下ではイチ…

南部ハイブッシュ系（中生）のブルーベリーが受粉が済んで少しづつ実が大きくなってきた（品名ブルージェイ、第2森の工房AMA2階屋上） イチハツが咲きだした（森の工房AMAパン工房前の庭） 昼の給食に森の工房あやめの焼き立てパンが登場。今年度から毎月1回…

森の工房あやめのパン工房。何やらいつもと違う形のパンが焼けている。 ほぼ正方形の角々にへこみの穴が見える。 これを正方形にカットして出来上がり。 14時に焼きあがるとcafeさくらで販売。名前はフォカッチャ（プレーン）で200円。 パン工房の前のアイリ…