広島ブログ

ラスク

ラスクの製造 給食は「かき揚げ丼」 アジサイ

昨夜からの雨が続いて、本日は建物内でラジオ体操。 パン工房(森の工房あやめ就労継続支援B型)ではラスクの製造。 薄くスライスされたパンにバターを塗り、 隣りの人がグラニュー糖をつけて天板に並べていく。13時過ぎにcafeさくらへ納品する。 今日の給食…

ラスクの製造 自由活動はカラオケ 給食は夏のメニューが登場

隔週で月曜日に製造している天然酵母パンのラスク。 月曜日が祝日だったので、1日ずれて製造した。(就労継続支援B型森の工房あやめ) まだ梅雨明けの宣言はないが、むし暑い日が続く。給食では夏のメニューで冷麺がお目見え。暑さで食欲がなくてもつるっと…

寒い朝 ラスク テーブルを囲んで作業

寒い朝で森の工房AMAの庭にうっすら雪が残っている。日が差すと消えた。 森の工房あやめのパン工房のラスクづくり 干しブドウの入った食パンもラスクに。 午後包装されてcafeさくらに並べられた。 森の工房みみずく・生活介護けやき班の共同作業テーブルでは…

ラスク 蝶々→アサギマダラ 夕焼け

森の工房あやめのパン工房は月曜日なのでいつもラスクを焼いている。 バターを薄く塗った上にグラニューをまぶして焼くだけのシンプルさだ。22日にたくさんの注文が来ているので今日はたくさん作った。 森の工房AMAの庭のフジバカマの咲いているところにたま…

あやめの作業→段ボール加工、ラスク バラ

就労継続支援B型あやめの作業 ①段ボール加工は久しぶりの丸い型の打ち抜き。 ②それぞれの利用者ごとに加工してためていく。 ③今日は月曜日なのでパン工房はラスクを焼く。 ④バターをつけグラニュー糖をまぶして焼あげたら、 ⑤計量して包装する。Cafeさくらで…

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