クリスマスケーキ
今日はクリスマスイブ。森の工房みみずく・就労継続支援B型食品班では予約の入っているケーキを作る。ずらりと並べたケーキの最後の仕上げは数人が囲んで慎重に行う。 ずらり。他にロールケーキのタイプも作った。 箱も積み上げてこの後ケーキを入れる。 午…
明日がクリスマスイブ。森の工房AMAでクリスマスケーキの受け渡しがある。昨日と今日予約を受けた数の製造を続ける。写真はロールケーキタイプのもの。 食品班のプレハブ冷蔵庫には円形のクリスマスケーキが保管されている。(森の工房みみずく・就労継続支…
森の工房みみずく・就労継続支援B型食品班は今日クリスマスケーキの製造のため利用者、職員は出勤。後ろのオーブンではすでにベースとなるスポンジが入れられ焼かれている。 一部の利用者は近くのスーパーにイチゴを仕入れに行っていて数人の利用者が洗い物…