広島ブログ

野菜

テントタープの日陰で過ごす ツユクサとトマト

8月9日(火) 森の工房みみずくの昼休みは生活介護の作業室でみんな過ごす。 外のデッキと芝生の庭にかけてあるテントタープの日陰を利用してベンチに座って過ごす2人。 今日の朝。第2森の工房AMAのブルーベリー畑にはびこるツユクサだが、花はきれいな水色…

ブルーベリーの実の選別 天然酵母パン トマト

ブルーベリーの実の選別作業。今年も本格的に始まった。(森の工房みみずく・食品班) 1キロパックの生食の注文受付も始まった。 天然酵母パンをオーブンに入れる。 焼きあがったいちぢくとくるみパン。イチジクがちょっとだけ顔を出している。(森の工房あ…

よしず トマトのパック詰め

猛暑。第2森の工房AMAによしずをかける。 森の工房やの・生活介護オリーブ班は部屋が角なのでその両方向によしずをかけて照り返しを少しでも防げればと設置。 就労継続支援B型さくらでは今夏ミニトマトを温室で栽培していて毎日できだしたのでパックに詰めて…

パンとトマトとキキョウの花

森の工房あやめの天然酵母パン工房。たくさんの同じ形のパンが焼きあがっている。 くるみと野ぶどうパンとくるみといちじくパンで夏の予約注文で広島特別支援学校に納品予定のもの。100本を超える量。毎夏、一番大量に焼かれるパンだ。 就労継続支援B型さく…

トマト 大きい粒のブルーベリー

トマトを栽培しているのは就労継続支援B型さくら。植えている場所は温室とその前の屋外。背丈は2m位になっている。 トマトは下から順に色づくようで楕円形のものや まん丸だがちょっと色が赤黒いものや黄色いもの等を植えているのでたくさん実ったらCafeさ…

ブルーベリー選別 ミニトマト ムラサキシキブ

9月になった。森の工房みみずく・就労継続支援B型食品班では8月末にたくさんのブルーベリーの実が東広島市豊栄町のブルーベリー農園から納品されたので生食用、ジャム用に選別作業が朝から行われている。 一粒一粒よくチェックして実を分けていく。 cafeさ…

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