森の工房AMAの屋上で収穫したブルーベリーの選別を就労継続支援B型さくらで行っている。 トレーには穴の大きさが3種類あり大きいものは19ｍｍの直系だが今の時期さすがに数粒しかないが、その粒はスイーツにのせられていくことになる。小さい粒はブルーベリ…

午後。森の工房あやめ（就労継続支援B型）の請負班はダンボールの枠取りとウエスの納品とに分かれて作業。 日によって型が違うが、今回は周りの枠だけ取ればよい型なので作業ペースが速い。 こちらは午前中に仕上げた工場用のウエスの納品。一人が台車を支え…

森の工房やの・生活介護くるみ班で盆とうろの制作が始まった。竹を組んで胴の部分に5彩色の城を除いた赤、黄色、緑、紫を糊で貼っていく。 就労継続支援B型さくらでもとうろにつける紙の房を三角に折った紙にハサミを入れる作業をしている。 外の窓から森の…

森の工房みみずく・食品班ではロールケーキ用の生地が焼きあがった。 中には栗がのせてある。 くるりと巻いた後、所定の長さに切って、持ち帰り用の箱に入れて出来上がり。 今日はボランティアグループ「フレンドベリー」の出勤日でメンバーが事前に注文して…

森の工房みみずく・食品班では20日と21日に東広島市豊栄町のブルーベリー農園から実がたくさん届いているので、朝から生食、加工用の選別作業を続けている。しかし、生食は予約注文でもうオーダーストップとなっている。100ｇパックのみcafeさくらで購入でき…

朝の草木への水やりで見つけたのは、挿し木の苗床に挿していたキキョウに花が咲いたこと。小さいがちゃんと咲いている。もう一つの挿し木にも花芽があった。（森の工房AMA） 第2森の工房AMAのフェンスに絡ませたブドウの木。朝カラスが来て何やら食べている…

森の工房みみずく・食品班でのブルーベリージュレの包装仕上げ作業 ①テーブルを囲んで作業するのは ②固まったジュレから水分を除くため拭いて ③袋に入れる。ちょうどペットボトルに入るのでジュレを逆さまに入れておいて、透明の袋をかぶせる。 ④袋の口を機…

クリーニング工場からウエスを持ち帰った。いつもこの車で行く。 車内には籠いっぱいのウエスが積まれている。 台車にコンテナを2個のせて約50ｍ先の森の工房あやめの作業室まで運ぶ。 同じ時間帯。今度は森の工房あやめの作業で出た段ボールの屑の入った大…

森の工房あやめの天然酵母パン工房。たくさんの同じ形のパンが焼きあがっている。 くるみと野ぶどうパンとくるみといちじくパンで夏の予約注文で広島特別支援学校に納品予定のもの。100本を超える量。毎夏、一番大量に焼かれるパンだ。 就労継続支援B型さく…

今週は雨も降らなかったので第2森の工房AMAの屋上で毎日ブルーベリーの摘み取り作業を行った。最盛期なので甘いブルーベリーになっている。粒も少し小さめに移行している。（就労継続支援B型さくら） さくらの作業室の前のブルーベリー畑は苗は昨年植えたの…

第2森の工房AMAの2階の通路正面がブルーベリーの畑、右の部屋が短期入所、左の部屋が盆とうろの作業室。朝の11時過ぎ、同じ時間帯の様子。 ①左の部屋では盆とうろの製作中。 ②右の部屋のサインの表示。 ③ただ今リビングの掃除中。担当は森の工房やの・生活介…

午後、避難訓練実施 ①森の工房AMA。避難場所の庭に集合。 ②その後食堂に移動して、職員による消防署への訓練通報訓練のあと注意事項の説明で終了。 ③続いて第2森の工房AMAの避難訓練実施。 ④避難場所への集合、点呼のあと職員による消防署への通報の訓練を他…

午後から大洲民児協委員の皆さんが安芸の郷の３つの事業所の見学にお見えになった。昼食をcafeさくらでとった後、森の工房AMAの庭を通って、 パン工房に向かう。ガラス越しに天然酵母パンを焼く様子を見る。 第2森の工房AMAのアルミ缶プレスの作業場で説明を…

２時前、森の工房AMAから第2森の工房AMAに行くときに、パンを運ぶ利用者も同じ場所に移動するので後ろ姿を撮影する。空はすっかり秋の色。 森の工房あやめのパン工房からの今日、金曜日のパンはcafeさくらと中区のシャレオの地下街にある「ふれ愛プラザ」に…

このたびの大雨災害で被災された皆様に心からお悔やみとお見舞いを申し上げます。 土砂被害の復旧作業は終日建物周辺の土砂の撤去を行った。応援で海田町のくわだ造園が小回りの利く重機を持ち込んで終日作業。 仕事が早く終わったとのことで同じく安芸区の…

2017年7月10日（月） 午前中隣のグランドで矢野地区体協主催のペタンク大会が行われた。森の工房やの事業所のトイレを開放して会の運営の協力を行った。あとで役員の皆さんがcafeさくらを利用され賑わった。 ３時前の森の工房やの・生活介護かえで班。片付け…

2016年7月31日（日） ブルーベリー農園の巡回でみる花。 1 キキョウ（桔梗） 2 隣の家の畑のムクゲ。 3 ブルーベリー園の法面に咲くホタルブクロ。 午後2回の時雨れ。雷も伴って一時的に激しく降る。 3時に摘み取り終了。今日は3グループから援農。感謝。50…

2014年7月3日（木） 森の工房みみずく・食品班のブルーベリージュレの一番大事な原料はブルーベリーのソースだ。午前中に何回かに分けて煮詰めたブルーベリーを漉してソースを作る。1000個を超える注文が入っているので手際よく準備しないと大変ナノデス。 …