広島ブログ

ブルーベリージャム

お別れの会 ブルーベリージャム

8月5日(木)。森の工房やの・生活介護は午後から2組に分かれてアンディさんのお別れの会を行い、彼の前に行って利用者、職員それぞれ一言メッセージを送った。 それが終わると椅子取りゲームなどをして名残惜しい時間をともに過ごした。 別の組は食堂でDVD…

ブルーベリージャムづくり 草刈り サンシュ ブルーベリーの剪定10

森の工房みみずく・就労継続支援B型。 ①食品班ではブルーベリージャムの大量注文があるので冷凍ブルーベリーを計量してざるに移して煮るのを待つ。コンロもフル稼働だ。 ②ひいらぎ班の清掃ボランティア。隣の広島市の運動場入り口ののり面の草刈りを行った。…

ブルーベリージャム製造 ボケの花開花 ブルーベリーの剪定4

ブルーベリージャムの大量注文が入ったので今週も森の工房みみずく・就労継続支援B型食品班のブルーベリージャムづくりがすすむ。 ①冷凍の冷凍の実を計量する。 ②一つの鍋で煮込む分量を並べて置く。 ③実を洗ってから鍋に入れコンロ台でじっくり煮込む。 お…

ブルーベリージャム、クッキーづくり ブルーベリーの土の袋詰め 三迫のブルーベリーの剪定1

森の工房みみずく・就労継続支援B型食品班が忙しくなっている。ブルーベリージャムとクッキーの詰め合わせの大量注文が入ったのでほぼ毎日製造に励んでいる。 コンロ台ではブルーベリージャムの煮込み作業がつづく。煮たら瓶に入れて蒸気消毒をしてシールな…

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