ブルーベリーの土（オリジナルブレンド）は白乳色のビニール袋に入れる。袋は印刷していないので森の工房AMAのロゴシールや製造者名などを貼って仕立てる手作業。 貼る位置も治具に沿って貼り付ける。 貼った後にはばひろで透明のテープを貼って出来上がり。…

ブルーベリーのジュレ作り。カップの容器に入れるソースを運ぶ。 一個一個のカップにソースを入れて圧着する。 加熱消毒して氷水で急速に冷やして、ばんじゅうに入れて冷ましておく。その後でラッピング。夏はブルーベリージュレが人気。（森の工房みみずく…

クッキーの生地づくり。職員の手ほどきを受けながら、 あらためてよりよい生地づくりをめざす。（森の工房みみずく・就労継続支援B型食品班） 食パン２つのタイプが焼きあがる。風が強いのでガラス越しに撮影。（森の工房あやめパン工房） ３か所の森の工房A…

第2森の工房AMA1階屋上のブルーベリーの草取り5日目。今日はからっとした陽気で外にいるととても気持ちのいい作業だった。（就労継続支援B型さくら） 森の工房AMAの庭に咲くバラの花2つ。どちらも一重。 ①サラバンド（つるバラ） ②ピンクサクリーナ 森の工房…

2017年5月30日（火） 午前中、森の工房AMAの庭の草むしり作業をブラシの木の下で行う。（森の工房みみずく・生活介護かえで班） 午後からの生活介護の自由活動。森の工房やのは呉のポートピアに外出。通路にみんな集合。 1時になったらマイクロバスなどに分…

2016年5月20日（金） みみずく・食品班。3つのテーブルそれぞれの作業が同時進行している。 クッキー用の粉のブレンド作業。 練りあがったクッキーの生地の成型作業。 抹茶クッキーの生地を手のひらで丸く丸める作業。 オレンジの皮をむく作業。 オレンジの…

2015年9月2日（水） ブルーベリージャムを入れた後煮沸消毒を行う。熱いので慎重に作業する。（みみずく・食品班） 煮沸後はひっくり返して脱気。ジャム瓶の向こうの作業場ではブルーベリーの選別が小規模に続けられている。ブルーベリーの生食の注文締切り…

2015年5月11日（月） 午前中に瀬野川中学校の生徒会役員と先生が集めたペットボトルキャップが大量に届けられた。しかもキャップのシールもはがしているものばかり。回収しているのは森の工房あやめで、キャップにシールが貼られているものは利用者がはがし…

2014年12月22日（月） 第2森の工房AMAの食堂で朝会の最中に府中町にあるマツダ労働組合のサンタクロースが利用者にプレゼントにやってきた。 森の工房やの・生活介護の自治会の役員3名が代表して受け取り、お礼の挨拶を行った。プレゼントは2種類のきれいな…

2014年5月21日（水） 第2AMA1階屋上の早稲のブルーベリーが色づき始めてきた。ウエイマウスという品種で数あるブルーベリーの中で一番早く実る品種。 よく観察するとあちこちで紫色がのってきた実を見ることできた。 その中の1本を森の工房AMAの南側の庭に移…

2013年5月24日（金） ツルバラの「サラバンド」が満開。 全体の花は小さく、少ない年。AMAの南側のフェンスに絡ませている。手入れはちょっとラフ。 暑い日が続くので第2AMAの屋上の水管理が油断できない。午前中に水遣り。2階はさくらのみなさん。 1階はや…

2012年5月17日（木） ブルーベリーの冷凍商品の予約をしていた業者から納品の注文が入った。みみずく食品班で実の選別を行っていく。10キロ単位にまとめてダンボールにつめて納品する。広島県産にこだわるケーキ屋さんに納めるらしい。おいしいお菓子になっ…

2011年11月4日（金） 5日と6日の土日で3箇所出店。5日、6日は船越公民館のふるさとまつり、5日の呉特別支援学校のバザー、6日の瀬野公民館まつりと続く。みみずくの食品班も総がかりでお菓子作り。 午前中までに焼き上げたお菓子を午後は袋詰め。クッキーと…

2011年9月27日（火） みみずくでブルーベリージャムの3個入り杉箱の大量注文が入ったのでリサイクル・木工班が仕込みにイソガシイ。職員が杉材にプレーナーをかけ、箱の部材をカットしたら、組立の前に木の角のバリをとる作業が必要だ。これを利用者がサンド…

2011年5月17日（火） 月並みながら森の工房AMAにバラが咲いた。今年は花のつきが良い。どの花木もそう。昨年夏の８０日間の日照りが功を奏しているのだろう。 屋上から撮影。施設南側のブルーベリー畑のフェンスにうえてある。４本のバラを７年前に植えたが…