2014年1月15日（水） 森の工房あやめのパンの成形の練習の様子。天然酵母で丸く膨らませたパン生地を 細長い形に整えていく練習。職員がまずやってみて、その上で小麦粉をまいた上に絵を描いて具体的な説明をする。 見本を横に置いて成形の練習スタート。 な…