広島ブログ

2023-10-08から1日間の記事一覧

ブルーベリーのジュレの製造 蜘蛛の巣

10月3日(火) 森の工房みみずく・食品班はブルーベリーを素材としてジャムやソースを製造しているが、ジュレのその一つ。この日は写真左の2人はジュレのもととなる材料をコンロで仕込んでいる。右の2人はその材料をカップに充填している。 カップに入った…

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