2012-07-07 ブルーベリーの選別とツユクサ ブルーベリー ブルーベリーまつり 作業風景 ムラサキツユクサ 2012年7月6日(金) みみずく食品班でブルーベリーの選別作業を行った。5日に提携農家の豊栄のブルーベリー園に摘み取りしたもので、30キロを超える収穫があったので、早速選別作業して、加工の材料として保存。 今収穫しているのは北部、南部系のハイブッシュでクエン酸を多く含んですっきりした味が特徴。このブルーベリーは7月28日の森のAMAブルーベリーまつりで色々な加工食品として登場する予定。 ムラサキツユクサが開花。雑草として除草しないといけないのだがついつい花を見たくて茂るままにしてしまう。 ↑訪問された方は、クリックをお願いします!