明日は安芸の郷の行事で森の工房AMAと第２森の工房AMAの２会場で花見が開催される。雨の心配もなくなりAMAの庭で開催できそう。毛氈の下に敷くブルーシートをけやき班（森の工房みみずく生活介護）と今日はボランティアグループみのり会の出勤日なので、一緒に拭き掃除を行った。
みみずくの食品班では、デザートで提供されるロールケーキの製作に取り掛かる。
①焼いて冷ましておいた薄いスポンジケーキを天板から取り出し、
②決められた量の生クリームをのせ、
③ヘラでまんべんなく伸ばし、
④小豆をバランス良く散らして、
⑤巻いていく。出来上がったロールケーキはまた明日お披露目する。
森の工房ＡＭＡの庭にタンポポが咲きだした。
遊フォト3 4月4日の三迫と東広島市豊栄町のブルーベリー農園
海田町三迫のブルーベリー畑で午前中1時間ほどラビットアイ系のブライトウェルを剪定。
豊栄の農園でもブルーベリーの剪定。
ブルーベリー畑に咲くナズナがもう３０センチくらいに伸びた。
森の工房あやめ（就労継続支援B型）のパン工房から。この季節、木曜日限定の『春あんぱん』が焼きあがった。桜の花びらをトッピングして、焼き色がつかないように低温で焼く。中のあんこには塩漬けされた桜の葉が巻かれているので、桜餅のような風味。来週の木曜日にもう1回焼いて打ち切り予定。
こちらは定番の『くるみと野ぶどう』（画像手前）と『いちぢくとくるみ』（画像真ん中）。焼き色や醗酵、共に良好。一番奥に見えるのはいちぢくリュスティック。
少しふくらみに元気がない『山型ブレッド』。焼く温度を間違えて膨らまなかった。商品としては販売できないのでストックしてパン粉で使う。
パン工房前から望む満開のヤマザクラ。少し散り始めたが今が見頃で、庭に置いてあるイスに座って昼休憩を過ごす利用者も。
遊フォト２ 4月3日の東広島市豊栄町のブルーベリー農園は雨。
終日雨。雲も低く垂れこめている。
ブルーベリー畑のスイセンも雨の重さでうつむいている。
新しい年度のスタート。森の工房やの（生活介護）では新たな班編成と利用者の異動で心機一転して作業に励む。
こちらの男性は所属班は一緒だが作業内容が変わってアルミ缶プレスの作業に取り組む。
こちらの女性は班を異動してきたので、作業服を畳む作業は初めて。職員から説明を受けながら作業に挑戦した。
こちらはミシンの作業を行う『くるみ班』。少し広い作業室に移動となって作業スペースにゆとりができた。
職員室の窓から見えるサクラ。まだ満開ではないので明日の天気で散らないか心配。
