2011年3月25日(金)
朝からボタン雪。午前10時には天気になって今日はデイキャンプ。森の工房みみずくと森の工房あやめとボランティアとの交流行事。まずはボランティアの紹介。
全体ミーティングが終わるとグループごとに分かれて再度のミーティング。円陣組んでいざ。
腸詰めウインナーづくりは、腸の袋を破かないように注意。腸詰めは夕方までかけてじっくりスモークする。
とりあえず燻製箱にいれてスモークしたウインナー。今日はこちらをいただきます。
2011年3月25日(金)
朝からボタン雪。午前10時には天気になって今日はデイキャンプ。森の工房みみずくと森の工房あやめとボランティアとの交流行事。まずはボランティアの紹介。
全体ミーティングが終わるとグループごとに分かれて再度のミーティング。円陣組んでいざ。
腸詰めウインナーづくりは、腸の袋を破かないように注意。腸詰めは夕方までかけてじっくりスモークする。
とりあえず燻製箱にいれてスモークしたウインナー。今日はこちらをいただきます。