食パンやタルト 三迫のブルーベリー畑

2017年11月29日（水）

食パンは機械でスライスするのが簡単なようで意外とむつかしい。森の工房あやめではよく冷やしてから切り包装するようにしているとは担当職員の弁。今日も焼き上げは上々。

職場と利用者家族からの冬の注文が締め切られて森の工房みみずく・食品班でも計画的な製造が続いている。焼きあがったタルト。保存のためラップにくるむ作業が欠かせない。

ブルーベリーの紅葉。こちらは森の工房あやめが管理、栽培している海田町三迫の畑。里山のどんぐりの木なども黄色く紅葉している。