パンの表情10 ひっそり

森の工房あやめのパン工房。午後1時過ぎにはパンもほぼ焼きあがっている。写真左下のヒトデのような形のパンはくるみパン。

そのアップ。くるみがニョキッと覗いていてとても酵母が元気でいてくれたようなパンの表情。

利用者の出勤も今日は多くにぎやかなパン作りとなった。

一方森の工房みみずく・生活介護かえで班が研修旅行に出かけたので作業室のお昼休みはひっそりとしている。