パンの成型 ブルーベリーの剪定13 ツクシ ミニスイセン２

朝、発酵させたパンの生地を取り出して、

成型作業をする。今日は人気のブルーベリージャムをベースにしたミルクフランスの販売日なのでいつもより多く焼く。午後２時にはパンができている。（森の工房あやめのパン工房）

三迫のブルーベリー園の剪定13。８列中４列目に入る。品種はラビットアイ系のクライマックス。ちょっと癖があって古くて太い枝からの新しい、いい花芽が少ないのでかなりバッサリ切っていった。

地面にはツクシがもう10センチくらい伸びている。

第2森の工房AMAの花壇の黄色いミニスイセンがよく咲いている。去年より花数が増えた。