盆とうろの下ごしらえ タルトづくり ブルーベリーの実

今年もお盆に向けて盆とうろを製造するので紙の下ごしらえが始まっている。森の工房やの・生活介護オリーブ班でも
①三角に切った紙に１か所だけスタンプを押す作業。紋の名前は下がり藤。位置をしっかり定めて丁寧におす。

②こちらは耳の加工。型紙に鉛筆でえどってからハサミで切っていく。

タルトの生地をラッピングしてからしばらく寝かせて置く作業。（森の工房みみずく・就労継続支援B型食品班）

晩生のラビットアイ系のブルーベリーの実。品名はティフブルー。（森の工房AMAで）あと４０〜５０日後から実る。