ブルーベリージャム、クッキーづくり ブルーベリーの土の袋詰め 三迫のブルーベリーの剪定１

森の工房みみずく・就労継続支援B型食品班が忙しくなっている。ブルーベリージャムとクッキーの詰め合わせの大量注文が入ったのでほぼ毎日製造に励んでいる。

コンロ台ではブルーベリージャムの煮込み作業がつづく。煮たら瓶に入れて蒸気消毒をしてシールなどを貼ったりと連続した作業を手分けしながら行っている。

春が近いせいかブルーベリーの土がよく売れだした。森の工房みみずく・生活介護なつめ班が土のブレンドと袋詰めを担当している。

庭にブルーベリーシートを敷いて作業にあたる。そのそばを就労継続支援B型ひいらぎ班が食堂の横にある段ボールくずの入った大きな袋を外のトラックに乗せるため台車で運ぶ。

今日から海田町三迫のブルーベリー園の剪定を始める。雪がちらつく中で風も強いし寒い。それでも日差しが強いので周囲が明るくて気が滅入ることはない。