ブルーベリーのジュレ作り。カップの容器に入れるソースを運ぶ。 一個一個のカップにソースを入れて圧着する。 加熱消毒して氷水で急速に冷やして、ばんじゅうに入れて冷ましておく。その後でラッピング。夏はブルーベリージュレが人気。（森の工房みみずく…
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