作業 パン生地、棚卸 ツバキとサクラの様子

2016年3月31日（木）

食品関係の作業。あやめのパン成型作業。cafeさくらで使用するサンド用のパン、「パーカーハウス」を焼く日。パン生地にオリーブオイルを薄く塗るのがこのパンの特徴。

年度末の31日なので棚卸をしないといけない。みみずく・就労継続支援B型食品班ではクッキーの冷凍生地の数量を数えていく。ほかにもジャム用の瓶の在庫など今日は在庫チェックに追われる一日となる。

森の工房AMAの庭の白い侘助タイプのツバキが咲き始めた。

さくらの開花の様子。これはヤマザクラ。