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ブルーベリー→ジュレの製造と摘みとり研修

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8月18日(火)。ブルーベリージュレがなくなったので生食のブルーベリー選別の合間に製造する。コンロで温めているブルーベリーソースを容器に入れてジュレの充てん機に運ぶ。

 

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写真右の機械が充てん機。(森の工房みみずく・就労継続支援B型食品班)

 

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今日も東広島市豊栄町のブルーベリー農園でブルーベリーの摘みとり研修。

 

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他のグループの援農もあるのでその方たちの摘み取った実も持ち帰る。だからいつもより多い。(就労継続支援B型のひいらぎ班は月曜日から木曜日までマンションなどの資源ごみを回収してリサイクル業者に持っていく作業だが、金曜日はそれがないので夏は摘みとり研修に行く)

 

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