7月21日（火）
午前中。広島市立特別支援学校へ販売に出向いた。
天然酵母パンやクッキーは完売、ブルーベリージャム、絵ぞうきんなどの工芸品もほぼ完売した。（森の工房やの生活介護）
7月22日（水）
毎週水曜日はブルーベリーミルクフランスの販売日なので、専用のパンを製造する。
①二次発酵が終わって、生地にクープ（切れ込み）を入れる。（森の工房あやめ「パン工房」）
②オーブンに入れて焼き上げる。
③焼き上がり。クープを入れたところがパックリ開いてボリュームと火通りをよくする。粗熱が取れたらcafeさくらへ納品する。
昨日から始まった東広島市豊栄町での摘み取りの様子。
今日は午後から摘み取ったブルーベリーの選別作業を行った。（森の工房みみずく「ぶるーべりー班」）
セミの抜け殻が庭のあちこちに。先週まで静かだった庭も、今週に入ってセミの合唱で賑やか。（森の工房AMA）
本日の給食。鯵の野菜あんかけ、ひじき煮。
遊フォト833 7月21日の東広島市豊栄町のブルーベリー農園
摘み取り研修スタート
21日から安芸の郷の事業所の就労継続支援Ｂ型あきの摘み取り研修がスタートした。安芸区矢野の事業所を出発して東広島市豊栄町の農園に到着した後でブルーベリーの摘み取りを行う。
昼食をはさんで作業後ブルーベリーをコンテナに入れて車に乗せて事業所に持ち帰る。暑い中、無事作業を終えることができた。
