2011年3月11日（金） １２日の春のブルーベリーフェアでは人気の天然酵母パンも販売。発酵に18時間もかけ時間配分をして限られた作業時間で焼き上げる。お昼休みも職員が交代で仕込みに余念がない。 昼までに焼き上げたパンが余熱とりで並ぶ。これはピストー…