天然酵母の仕込みを行う。仕込むのは利用者、アドバイスするのは職員。粉も出来上がりの大きな要素だが、酵母づくりがうまくいくかどうかも大切。 焼きあがったら道具を風に当て乾かすが、渦状の籠は、 カンパーニュの模様づけになる。今日は中区紙屋町の地…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
id:akinosato
