森の工房あやめパン工房（就労継続支援B型）で作っているグラハムブレッド。斜め3本線のクープ（切れ目）が漫画に出でてきそうな形のパン。 円形に伸ばした生地を三つ折りにして、一気にたたむ「なまこ型」の成形。 焼成は直焼きなので、成形後は布のシート…
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