タルトの生地作り。 生地の伸ばし方を職員の指導を受けながら伸ばしていく。一定の厚みの感触をマスターしなければならない。 生地伸ばしの作業を熱心に見る利用者。いずれは・・・。 （森の工房みみずく・就労継続支援B型食品班で） 森の工房AMAの庭のヤマ…