タルトの生地作り ヤマザクラの実

タルトの生地作り。

生地の伸ばし方を職員の指導を受けながら伸ばしていく。一定の厚みの感触をマスターしなければならない。

生地伸ばしの作業を熱心に見る利用者。いずれは・・・。

（森の工房みみずく・就労継続支援B型食品班で）

森の工房AMAの庭のヤマザクラの実。緑の中にぽつりぽつりと淡い赤色の色が見える。